日本研究發現常吃蘑菇可能有助于預防前列腺癌

  近期,來自日本一項新的隊列研究發現,習慣性地攝入蘑菇可能有助于預防前列腺癌,特別是在中年和老年男性群體中。

  本次研究中,共有36499名年齡在40到79歲之間的非癌癥男性被跟蹤調查了13年。

  參與者參與了兩項正在進行的隊列研究:Miyagi和Ohsaki (總數為51760人)。這項研究排除了那些在隨訪前被確診患癌癥的的參與者,那些已經死亡的,以及那些沒有攝入蘑菇的人群。使用食物頻率問卷來收集蘑菇的消耗量以及其他食物和飲料的數據(分類為<1,1到2,3次/周)

  在隨訪中,共發現1204例前列腺癌。

  據報道,與每周食用蘑菇數量低于一次的參與者相比,經常食用蘑菇(每周一次或多次)與前列腺癌風險顯著降低相關(p=0.023)。蘑菇對前列腺癌有益的作用機制尚不確定,但研究人員已經提供了一些可能的答案。

  L-麥角硫因是一種抗氧化劑,大量存在于香菇、平菇、舞茸和杏鮑菇中,可能會減輕氧化應激/損傷。

  在一期臨床試驗中,雙孢蘑菇似乎也通過免疫調節產生抗前列腺癌的活性,盡管其活性化合物尚不清楚。

  在50歲以上的受試者中,這種負相關的聯系尤其明顯,并且在癌癥臨床分期對蔬菜、水果、肉類和奶制品的攝入量上沒有差異。這意味著吃更多的蘑菇可以降低人們患前列腺癌的風險,尤其是那些吃蔬菜和水果較少的參與者以及那些吃肉類和奶制品較多的受試者。

  然而,在50歲以下的男性中,食用蘑菇與患前列腺癌之間沒有顯著的聯系。

  研究人員表示,他們的研究是目前第一項具有長期隨訪的前瞻性隊列研究,該研究觀察了蘑菇攝入量與前列腺癌發病率之間的負相關關系,并表明習慣性食用菌攝入量可能有助于預防前列腺癌。

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